La Scuola Europea Sommelier adotta un proprio codice di comportamento che viene qui sintetizzato nei suoi punti salienti. A tale regolamento generale si devono attenere tutti: dallo staff al corsista.
- Per usufruire dei servizi didattici ogni corsista deve avere la card annuale d’iscrizione a Scuola Europea Sommelier.
- Il corso Sommelier base si articola in tre livelli, si accede al livello successivo solo previo superamento del test finale del livello precedente.
- I master di perfezionamento possono essere riservati solo a chi ha ottenuto la qualifica interna di Sommelier.
- L’orario delle lezioni è stabilito all’inizio del corso.
- Si deve osservare la massima puntualità da parte dei docuenti e dei corsisti. In casi eccezionali l’inizio lezione potrà essere spostata massimo di 10 minuti, mentre il termine potrà essere ritardato massimo di 20 minuti.
- Ai corsisti è richiesta la massima attenzione in tutte le fasi della lezione. I corsisti che disturbano in modo scorretto saranno richiamati ufficialmente.
- Ai corsisti è data facoltà di porre quesiti durante la lezione purché attinenti alla lezione stessa e senza che gli stessi non intralcino l’andamento della lezione oltre il dovuto.
- Il corsista che effettua oltre tre assenze ingiustificate non sarà ammesso al test finale.
- In occasione del test finale non è consentito dialogare con gli altri presenti. In caso di insistenza il corsista sarà penalizzato sul punteggio del test stesso. Nel caso di dubbi sull’interpretazione dei test, il corsista si recherà direttamente dal docente presente all’esame per i dovuti chiarimenti.
(Fonte: Estratto dal regolamento didattico interno)